Сервиране и барманство. Учебник за професионални гимназии

Стамен Стамов, Кремена Никовска
Анотация
Разгледани са всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на търговската дейност; средствата за работа; обслужващият персонал; отделните етапи и елементи на процеса обслужване; обслужването при различни случаи, заведения и системи; организацията и функционирането на бара; безопасността на работа и сигурността на госта.
Добави в любими

19.90
18.11 лв.
9.26 €


- 9%
Коментари
0 / 5
0 коментара
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Книги от същата категория